Табиғи кофе – планетадағы ең танымал сусындардың бірі. Америкалықтардың 90%-ы таңды бір стақан кофемен атырады. Ал Еуропа мен Ресейде алғашқы кезде кофе дәрі ретінде сатылды. Бірақ бәрі де кофені «сергектік эликсирі» деп санамайды. Сонымен қатар, бұл сусын біздің денсаулығымызға айтарлықтай зиян келтіреді деген пікір де бар. Бүгін оң және теріс жақтарын талдап көрейік.Кофенің пайдалы қасиеттері
Аристотель мен Авиценна кофенің емдік қасиеттерін білген. Кейбір жазбаларда «Парсылар мен түріктер кешкі астан кейін ішетін қайнатылған кофе тәкаппарлықтан, мұрыннан су ағудан және бас ауруынан арылтады» деген сөздер кездеседі.
Күніне екі шыны кофе көп пайда әкелуі мүмкін. Өйткені, әрбір дәнде дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар: темір, натрий, калий, кальций, фосфор және күкірт және 30-дан астам органикалық қышқылдар бар. Бір кесе кофеде ағзаның Р тобындағы дәрумендерге деген тәуліктік қажеттілігінің шамамен 20% болатыны дәлелденген.
Табиғи кофе орталық жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Кофе қандағы «жақсы» холестерин деңгейін жоғарылатады.
Гарвард қоғамдық денсаулық мектебінің ғалымдары кофе өт тастарының пайда болуына жол бермейтінін анықтады. Күніне небәрі 2-3 кесе өт тас ауруының даму мүмкіндігін 30%-ға азайтады, сонымен қатар қант диабетінен қорғайды.
«Бақыт гормоны» серотониннің мазмұнына байланысты кофе тамаша антидепрессант болып табылады.
Сонымен қатар, күніне бір кесе кофе 50 жастан кейінгі әйелдердің жыныстық белсенділігін айтарлықтай ұзартатыны анықталды.
Кофені кімдерге ішуге болмайды?
Көп мөлшерде кофе бас ауруын және ұйқысыздықты тудыруы мүмкін.
Жүректің ауруы, атеросклероз, бүйрек ауруы, глаукома, жоғары қан қысымы бар адамдарға кофе ұсынылмайды.
Кофенің құрамында асқазанның шырышты қабығын «кептіретін» таниндер бар. Сондықтан сусынды аш қарынға ішуге болмайды.
Кофе физикалық тәуелділік тудыруы мүмкін. Сусынды бірден тастаған адамдарда бас ауруы, ұйқышылдық, летаргия, ессіздік, ашуланшақтық және жүрек айнуы мүмкін. Дәрігерлер кофеден біртіндеп бас тартуға кеңес береді.
Қарттар мен балаларға кофе ішуге болмайды.